Le patronyme Ollier est surtout répandu dans le Massif central (Ardèche, Haute-Loire, Loire, Puy-de-Dôme, etc.).
L’origine la plus probable est professionnelle. Ollier viendrait de l’ancien mot « ollier » ou « oulier », qui signifiait autrefois potier, fabricant d’olles (pots en terre cuite). Ce mot dérive du latin olla : « pot ». Ainsi, Ollier désignerait un potier, celui qui fabriquait ou vendait des pots. On retrouve cette racine dans des toponymes comme Les Ollières (les lieux où travaillaient les potiers). Ollier pourrait aussi désigner quelqu’un originaire d’un lieu appelé Les Ollières.
Mais j’ai aussi trouvé une autre origine : celui qui fabrique ou vend de l’huile…
Les Ollier sont de l’ascendance paternelle de mes enfants et viennent de La Besseyre-Saint-Mary en Haute-Loire. C’est une toute petite branche qui est ici présentée.
J’ai parlé de cette famille ici 
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