{"id":2796,"date":"2019-11-08T00:01:38","date_gmt":"2019-11-07T23:01:38","guid":{"rendered":"https:\/\/biron-rivet.fr\/pistedemesayeuls\/?p=2796"},"modified":"2026-04-12T21:17:49","modified_gmt":"2026-04-12T20:17:49","slug":"gabelle-du-sel-challengeaz-2019","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/biron-rivet.fr\/pistedemesayeuls\/?p=2796","title":{"rendered":"Gabelle du sel #ChallengeAZ 2019"},"content":{"rendered":"\n<h1 class=\"wp-block-heading\"><span style=\"color: #993366;\"><big>G<\/big><\/span>abelle du sel : recensement en 1561 !<\/h1>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Quel g\u00e9n\u00e9alogiste n&rsquo;a pas r\u00eav\u00e9 de d\u00e9couvrir des <span style=\"color: #ff0000;\"><strong>recensements<\/strong> <\/span>avant le XIX<sup>e<\/sup> ? Et bien en Savoie on est g\u00e2t\u00e9s puisque la <em><strong><span style=\"color: #993366;\">Gabelle du sel<\/span><\/strong><\/em> date de 1561 !<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Toutes les familles savoyardes ont \u00e9t\u00e9 recens\u00e9es cette ann\u00e9e-l\u00e0 de maison en maison, hameau par hameau. C\u2019est un d\u00e9nombrement exhaustif de la population qu\u2019aucun \u00c9tat n\u2019avait jamais entrepris pour lever un imp\u00f4t ! <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Les feux sont d\u00e9crits avec la composition familiale, le niveau de richesse ou pauvret\u00e9 avec les mentions de \u00ab\u00a0pauvre\u00a0\u00bb ou \u00ab\u00a0mis\u00e9rable\u00a0\u00bb, parfois les m\u00e9tiers et le b\u00e9tail. On peut faire une \u00e9tude sociale du village en \u00e9tudiant l&rsquo;importance des communaut\u00e9s, les pr\u00e9noms, noms et surnoms, la pr\u00e9sence de religieux, les enfants naturels, les serviteurs et servantes, les absents&#8230; S&rsquo;il n&rsquo;y a pas d&rsquo;information syst\u00e9matique sur l&rsquo;\u00e2ge des individus, il y a tout au moins la cat\u00e9gorie des \u00ab\u00a0moindre de 5 ans\u00a0\u00bb.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Les <span style=\"color: #993366;\"><em><strong>gabelles<\/strong> <\/em><\/span>sont consultables <a href=\"https:\/\/recherche-archives.savoie.fr\/?id=recherche_guidee_recensement_population_web\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">ici<\/a> sur le site des A.D. de la Savoie.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mais le d\u00e9chiffrage des documents est difficile, parfois rebutant m\u00eame ! J&rsquo;ai d\u00e9chiffr\u00e9 plusieurs gabelles du secteur de mes anc\u00eatres.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-media-text is-stacked-on-mobile\"><figure class=\"wp-block-media-text__media\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"207\" src=\"https:\/\/biron-rivet.fr\/pistedemesayeuls\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Pelloux-Abel-Gab1561-300x207.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-2798 size-full\" srcset=\"https:\/\/biron-rivet.fr\/pistedemesayeuls\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Pelloux-Abel-Gab1561-300x207.jpg 300w, https:\/\/biron-rivet.fr\/pistedemesayeuls\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Pelloux-Abel-Gab1561-768x530.jpg 768w, https:\/\/biron-rivet.fr\/pistedemesayeuls\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Pelloux-Abel-Gab1561-1024x707.jpg 1024w, https:\/\/biron-rivet.fr\/pistedemesayeuls\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Pelloux-Abel-Gab1561-624x431.jpg 624w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/figure><div class=\"wp-block-media-text__content\">\n<p class=\"has-text-align-center wp-block-paragraph\">En la maison de abel pelloux hoste<br>Led(it) abel<br>ayme son frere hoste<br>abs(ent) Rollet son frere<br>Vincende leur mere<br>Jehanne f(em)me dud(it) abel<br>nycolas<br>Fran(\u00e7oi)se ses enffans<br>mya f(em)me dud(it) ayme<br>Claude son filz<br>Claudine leur s(er)vente<br>Thevenet leur ser)viteur<br>moindre de 5 ans<br>Jehan filz dud(it) abel<br>Charles fils dud(it) ayme<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center wp-block-paragraph\"><em>Source : Gabelle du sel 1561 &#8211; SA 2004 &#8211; Mandement du ch\u00e2teau de Faucigny<\/em><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">J&rsquo;ai exploit\u00e9 celle de Viuz-en-Sallaz, pensez \u00e0 visualiser toutes les pages :<\/p>\n\n\n\n<div class=\"container-wrapper-genially\" style=\"position: relative; min-height: 400px; max-width: 100%;\">\n<figure><img decoding=\"async\" class=\"loader-genially\" style=\"position: absolute; top: 0; right: 0; bottom: 0; left: 0; z-index: 1; width: 80px; height: 80px; margin: auto;\" src=\"https:\/\/genially.blob.core.windows.net\/genially\/version3.0\/loader.gif\"><\/figure><p><\/p>\n<div id=\"5daf6e863411660fd071fcad\" class=\"genially-embed\" style=\"margin: 0px auto; position: relative; height: auto; width: 100%;\">&nbsp;<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><script>(function (d) { var js, id = \"genially-embed-js\", ref = d.getElementsByTagName(\"script\")[0]; if (d.getElementById(id)) { return; } js = d.createElement(\"script\"); js.id = id; js.async = true; js.src = \"https:\/\/view.genial.ly\/static\/embed\/embed.js\"; ref.parentNode.insertBefore(js, ref); }(document));<\/script><\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mais pourquoi cette <em><strong><span style=\"color: #993366;\">gabelle<\/span> <\/strong><\/em>?<br>Pour imposer la population bien s\u00fbr ! Le sel est un \u00e9l\u00e9ment vital et c&rsquo;est aussi le seul moyen de conserver les aliments \u00e0 l\u2019\u00e9poque. En Savoie, le sel provient des Salines de Moutiers et de Conflans, en Tarentaise, mais c&rsquo;est insuffisant aussi un compl\u00e9ment est achet\u00e9 \u00e0 l\u2019\u00e9tranger. Par le Trait\u00e9 d\u2019Utrecht en 1713 la France se doit de couvrir les besoins en sel de la Savoie \u00e0 un prix politique tr\u00e8s r\u00e9duit. Il est principalement remont\u00e9 des salines du Midi par le Rh\u00f4ne.<br>Personne ne peut se passer de sel alors le duc Emmanuel Philibert institue pour la premi\u00e8re fois en Savoie le monopole d\u2019\u00c9tat de la vente du sel et sa gabelle. Par un \u00c9dit du 19 ao\u00fbt 1561, il fixe une quantit\u00e9 minimum d\u2019achat de 93 onces par trimestre et par personne soit environ 11,4 kg par an.&nbsp; Mais d\u00e8s 1564 la gabelle est remplac\u00e9e par une capitation annuelle de 15 sous par t\u00eate et connait ensuite d&rsquo;autres modifications. Les enfants de moins de 5 ans en sont exempt\u00e9s d&rsquo;o\u00f9 leur classification sp\u00e9cifique !<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mais voil\u00e0, pour le g\u00e9n\u00e9alogiste d&rsquo;aujourd&rsquo;hui, la <strong><em><span style=\"color: #993366;\">gabelle<\/span> <\/em><\/strong>est l\u00e0 pour son plus grand plaisir ! Alors malgr\u00e9 la difficult\u00e9 que repr\u00e9sente son d\u00e9chiffrage, il ne faut pas h\u00e9siter \u00e0 la consulter d&rsquo;autant que les <span style=\"color: #ff0000;\"><strong>Gabelles du sel<\/strong><\/span> sont en ligne sur le site des A.D. de la Savoie pour toute la Savoie historique ! C&rsquo;est par <a href=\"https:\/\/recherche-archives.savoie.fr\/?id=recherche_guidee_recensement_population_web\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">ici<\/a> !<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Au fils des <strong><span style=\"color: #ff0000;\">actes notari\u00e9s<\/span><\/strong> ont peut aussi d\u00e9couvrir les \u00e9lections des <em>regrattiers<\/em> (ceux qui vendent le sel au d\u00e9tail aux <em>gabellants<\/em> des communaut\u00e9s \u00e0 un comptoir ou petit magasin, appel\u00e9 banc \u00e0 sel).<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Et pour tout savoir, <del>un dossier complet sur Sabaudia.org&nbsp; <a href=\"http:\/\/www.sabaudia.org\/3195-la-gabelle-du-sel-au-xviiie-siecle.htm\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">ici<\/a><\/del> <span style=\"color: #ff6600;\">(site ferm\u00e9)<\/span> et un autre par <a href=\"https:\/\/halshs.archives-ouvertes.fr\/halshs-00260739\/file\/LPerrillat_greniers_a_sel_XVI.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">l\u00e0<\/a> !<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Enfin du belle conf\u00e9rence \u00e0 \u00e9couter <a href=\"https:\/\/videos.univ-grenoble-alpes.fr\/video\/3141-la-gabelle-du-sel-de-1561-une-source-exceptionnelle-pour-lhistoire-de-la-population-savoyarde-au-xvie-siecle\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">ici<\/a> !<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Gabelle du sel : recensement en 1561 ! Quel g\u00e9n\u00e9alogiste n&rsquo;a pas r\u00eav\u00e9 de d\u00e9couvrir des recensements avant le XIXe ? Et bien en Savoie on est g\u00e2t\u00e9s puisque la Gabelle du sel date de 1561 ! Toutes les familles<span class=\"more-link\"><a href=\"https:\/\/biron-rivet.fr\/pistedemesayeuls\/?p=2796\">Lire la suite&#8230;<\/a><\/span><\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":2798,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[88,96,143,95],"tags":[97,98,30],"class_list":["entry","author-pantaleonmondeguerre","post-2796","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-defis","category-challenge-az","category-challenge-az-2019","category-sources","tag-challengeaz","tag-challengeaz-2019","tag-savoie"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/biron-rivet.fr\/pistedemesayeuls\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2796","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/biron-rivet.fr\/pistedemesayeuls\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/biron-rivet.fr\/pistedemesayeuls\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/biron-rivet.fr\/pistedemesayeuls\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/biron-rivet.fr\/pistedemesayeuls\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2796"}],"version-history":[{"count":18,"href":"https:\/\/biron-rivet.fr\/pistedemesayeuls\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2796\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":13103,"href":"https:\/\/biron-rivet.fr\/pistedemesayeuls\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2796\/revisions\/13103"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/biron-rivet.fr\/pistedemesayeuls\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/2798"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/biron-rivet.fr\/pistedemesayeuls\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2796"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/biron-rivet.fr\/pistedemesayeuls\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2796"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/biron-rivet.fr\/pistedemesayeuls\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2796"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}